מעבה מזון מסטיק קסנטן

למעבה מזון Xanthan gum יש תכונות ריאולוגיות ייחודיות, מסיסות טובה במים, עמידות בפני חום, חומצות ואלקליות ותאימות טובה למלחים שונים. כחומר מעבה, תרחיף, מתחלב ומייצב, ניתן להשתמש בו ביותר מ-20 תעשיות כגון מזון, נפט, רפואי וכו'. זהו הפוליסכריד המיקרוביאלי הגדול ביותר המיוצר בעולם ויש לו יישומים רחבים ביותר.

שלח החקירה

תיאור

1. תיאור של מעבה מזון Xanthan Gum

2. תעודת מקוריות

שם המוצר: Xanthan Guמ מעבה מזון

מיוחד: דרגת מזון, דרגת API (דרגת קידוח נפט)

רשת: 80 mesh, 200 mesh

תעודה: ISO, KOSHER, HALAL

מספר CAS: 11138-66-2

נוסחה מולקולרית: C8H14Cl2N2O2

מספר EINECS: 234-394-2

מקום מוצא: סין

קסנטןמעבה מסטיק לעיסת מזוןהטרופוליסכריד חומצי חוץ תאי המיוצר על ידי תסיסת Xanthomonas. מדובר בתרכובת פולימר פוליסכרידית המורכבת מ-D-גלוקוז, D-mannose וחומצה D-glucuronic ביחס של 2:2:1.

דָבָר	מפרטים	תוֹצָאָה
נוף	אבקה זורמת חופשית או חלקיקים	לְהִתְכַּתֵב
דרך 80 mesh	גדול או שווה ל-95 אחוז	99.23 אחוז
לאחר 200 mesh	פחות או שווה ל-50 אחוז	44.85 אחוז
נזק עקב ייבוש	פחות או שווה ל-13 אחוזים	9.99 אחוז
PH (1-אחוז פתרון XG)	6.0-8.0	7.24
אֵפֶר	פחות או שווה ל-15 אחוז	לְהִתְכַּתֵב
קביעה איכותית של עמילן	חָסֵר	חָסֵר
הגדרה איכותית של גואר	חָסֵר	חָסֵר
בדיקת ריאולוגיה 0.285% XG בתמיסת מי ים
600 סל"ד	גדול או שווה ל-75	91.0
300 סל"ד	גדול או שווה ל-55	67.0
200 סל"ד	גדול או שווה ל-45	56.5
100 סל"ד	גדול או שווה ל-35	43.5
6 סל"ד	גדול או שווה ל-18	20.0
3 סל"ד	גדול או שווה ל-16	17.0
ברוקפילד LV, 1.5 סל"ד (cps)	גדול או שווה ל-1950	2814
סיכום. המוצר שלמעלה תואם לתקן Q/JLSW 02-2018.

3.הַצהָרָה

מזון

1. הוספת 0.2 עד 1 אחוז מעבה מזון קסנטן מסטיק למיץ יכולה להבטיח הידבקות טובה של מיץ, טעם טוב ושליטה בחדירה ובזרימה. ;

2. שימוש ב-0.25% מעבה קסנטן גאם בדרגת מזון במילוי לחם, במילוי מזון ובזיגוג יכול לשפר את הטעם והארומה, להחליק את מרקם המוצר, להאריך את חיי המדף ולשפר את עמידות המוצר בפני חום והקפאה;

3. הוספת 0.1% -0.25% מעבה מזון קסנטן גאם לגלידה, שיכול להיות בעל אפקט מייצב מצוין;

4. ספקו בקרת צמיגות טובה בקופסאות שימורים שיכולות להחליף חלק מהעמילן. מעבה מזון מסטיק קסנטן מחלק אחד יכול להחליף שלושה עד חמישה חלקים עמילן.

ב. קידוחי שמן

בקידוחים בתעשיית הנפט, התמיסה המימית של מעבה קסנטאן גומי בדרגת מזון 0.5% יכולה לשמור על הצמיגות של נוזל הקידוח על בסיס מים ולשלוט בתכונותיו הריאולוגיות, כך שהצמיגות של המקדחה המסתובבת במהירות גבוהה. ה-bit קטן במיוחד, מה שחוסך מאוד בצריכת אנרגיה. מיקום החור שומר על צמיגות גבוהה, מה שמונע הרס של דופן הבאר ומקל על הוצאת ייחורים מהבאר.

4. היתרונות של מעבה מזון Xanthan Gum