מסטיק קסנטן מסין

מסטיק קסנטן מסין כחומר עיבוי, חומר מרחף, מתחלב ומייצב יכול להיות בשימוש נרחב ביותר מ-20 תעשיות כגון מזון, נפט ורפואה. זהו הפוליסכריד המיקרוביאלי בעל קנה המידה הגדול ביותר של הייצור ושימוש נרחב ביותר בעולם כיום.

שלח החקירה

תיאור

1. מסטיק קסנטן מסין

2022110909565679dfca8131e741ccad0cec993229ed32

מסטיק קסנטן מסין הוא כיום הדבק הביולוגי הטוב בעולם, המשלב עיבוי, מרחף, מתחלב ויציבות. למספר קבוצות הפירובטים בקצה השרשרת הצדדית המולקולרית של קסנטן גאם יש השפעה גדולה על תכונותיו. לקסנתן גאם יש תכונות כלליות של פולימרים ארוכי שרשרת, אך מכיל יותר קבוצות פונקציונליות מפולימרים קונבנציונליים ומציג תכונות ייחודיות בתנאים מסוימים. מבנהו בתמיסה מימית מגוונת, והוא מציג מאפיינים שונים בתנאים שונים.

שם המוצר: Xanthan Gum E415

מיוחד: דרגת מזון, דרגת API (דרגת קידוח נפט)

רשת: 80 mesh, 200 mesh

תעודה: ISO, KOSHER, HALAL

מספר CAS: 11138-66-2

MF: C8H14Cl2N2O2

מספר EINECS: 234-394-2

מקום מוצא: סין

2. תעודת מקוריות של Xanthan Gum מסין

מסטיק קסנטן בדרגת מזון מסין

פריטים	תֶקֶן
(דרגת מזון 80 Mesh) עד 200 mesh, באחוזים לאחר 80 mesh, באחוזים	פחות או שווה ל-57.00 גדול או שווה ל-95.00
(200 mesh) אחרי 200 mesh, באחוזים אחרי 80 mesh, באחוזים	גדול או שווה ל-95.00 גדול או שווה ל-98.00
נוף	לבן שמנת/צהוב בהיר
הפסדי ייבוש, %	פחות או שווה ל-13.00
PH (1-אחוז פתרון XG)	6.0-8.0
אפר, אחוז	פחות או שווה ל-15.00
גורם גזירה	גדול או שווה ל-6.50
צמיגות (1 אחוז XG ב-1 אחוז תמיסה kcl, cP)	1200-1700
פירובט,%	גדול או שווה ל-1.5
סך חנקן, אחוז	פחות או שווה ל-1.5
סך מתכות כבדות (ppm)	פחות או שווה ל-20
Pb(ppm)	פחות או שווה ל-2
סה"כ כוסות (CFU/g)	פחות או שווה ל-2000
קוליפורם (ב-5 גרם)	שלילי
עובש/שמרים (CFU/g)	פחות או שווה ל-500
סלמונלה (10 גרם)	שלילי

מסטיק קסנטן לקידוחי נפט מסין

פריטים	תֶקֶן
נוף	אבקה זורמת חופשית או חלקיקים
לאחר 40 mesh, %	גדול או שווה ל-95.00
לאחר 200 mesh, %	פחות או שווה ל-50.00
הפסדי ייבוש, %	פחות או שווה ל-13.00
PH (1-אחוז פתרון XG)	6.0-8.0
אֵפֶר,%	פחות או שווה ל-15.00
גורם גזירה	גדול או שווה ל-6.50
קביעה איכותית של עמילן	חָסֵר
הגדרה איכותית של גואר	חָסֵר
בדיקת ריאולוגיה 0.285% XG בתמיסת מי ים
600 סל"ד	גדול או שווה ל-75
300 סל"ד	גדול או שווה ל-55
200 סל"ד	גדול או שווה ל-45
100 סל"ד	גדול או שווה ל-35
6 סל"ד	גדול או שווה ל-18
3 סל"ד	גדול או שווה ל-16
ברוקפילד LV 1.5 rpm (cps)	גדול או שווה ל-1950

3. יישום

xanthan gum1.jpg

מזון

הוספת 0.2% עד 1% למיץ יכולה לספק הידבקות טובה, טעם טוב ולשלוט בחדירה ובזרימה.

שימוש ב-0.25% במלית לחם, מילוי מזון וזיגוג יכול לשפר את הטעם והארומה, להחליק את מרקם המוצר, להאריך את חיי המדף ולהגביר את עמידות המוצר בפני חום והקפאה;

הוספת 0.1% -0.25% לגלידה, שיכולה להיות בעלת אפקט מייצב מצוין;

מתן בקרת צמיגות טובה במזון משומר שיכול להחליף חלק מהעמילן. חלק אחד של קסנתן מסטיק יכול להחליף שלושה עד חמישה חלקים עמילן.

קידוח באר נפט

בתעשיית הנפט, בשל הפסבדו-פלסטיות החזקה שלה, תמיסה מימית קסנטאן גומי מסין בריכוז נמוך ({0}}.5 אחוזים) יכולה לשמור על צמיגות נוזל הקידוח ולשלוט בתכונותיו הריאולוגיות, ולכן צמיגות במהירות סיבוב סיביות גבוהה היא קטנה מאוד, מה שחוסך אנרגיה; עם זאת, צמיגות גבוהה נשמרת בעמדת קידוח סטטית יחסית כדי למנוע קריסת קידוח. ובגלל העמידות המצוינת למלח ועמידות החום, הוא נמצא בשימוש נרחב בקידוח בסביבות מיוחדות כמו אוקיינוס ואזור מלח גבוה, וניתן להשתמש בו כמגיב לשחזור נפט ועקירת נפט כדי לצמצם שטחי נפט מתים ולשפר את שחזור הנפט.

בתעשיית הנפט, בגלל הפסאודו-פלסטיות החזקה שלה, תמיסה מימית של קסנטאן גומי בריכוז נמוך ({0}}.5 אחוזים) יכולה לשמור על צמיגות נוזל הקידוח ולשלוט בתכונותיו הראוולוגיות, כך שהצמיגות ב- סיבוב סיביות במהירות גבוהה הוא קטן מאוד, חוסך אנרגיה; עם זאת, צמיגות גבוהה נשמרת בעמדת קידוח סטטית יחסית כדי למנוע קריסת קידוח. ובגלל העמידות המצוינת למלח ועמידות החום, הוא נמצא בשימוש נרחב בקידוח בסביבות מיוחדות כמו אוקיינוס ואזור מלח גבוה, וניתן להשתמש בו כמגיב לשחזור נפט ועקירת נפט כדי לצמצם שטחי נפט מתים ולשפר את שחזור הנפט.