עמילן תפוחי אדמה
עמילן תפוחי אדמה הוא מוצר עמילן טבעי המתקבל מתפוחי אדמה. הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון בשל תכונותיו הייחודיות.
תיאור
תיאור
שם המוצר: אבקת עמילן תפוחי אדמה
מפרט: דרגת מזון
מאפיינים: צבע לבן, צמיגות גבוהה, התרחבות גבוהה.
תעודה: ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, Non-GMO
תעודת מקור
|
פריטים |
תוצאות מבחן |
יחידה |
|
|
מַשְׁמָעוּת |
צֶבַע |
לבן |
|
|
רֵיחַ |
ניטראלי |
||
|
טַעַם |
ניטראלי |
||
|
תַעֲרוֹבֶת |
ניטראלי |
||
|
גוּפָנִי |
תכולת לחות |
18.2 |
( אחוז ) |
|
כִּימִי |
Ph |
6.4 |
חלקים למיליון |
|
נְקוּדָה |
{{0}}.0 |
(מספר/ס"מ) |
|
|
חֶלְבּוֹן |
0.06 |
( אחוז ) |
|
|
מקדם מוליכות |
43 |
(ms/cm) |
|
|
לבן |
92.2 |
( אחוז ) |
|
|
תוכן אפר |
0.13 |
( אחוז ) |
|
|
לְנַפּוֹת |
99.6 |
( אחוז ) |
|
|
שיא צמיגות |
1260 |
(ב-4-אחוז חומר יבש, 700 ס"מ/מ"ג) |
|
|
גֵהוּת |
SO2 |
0 |
(מ"ג/ק"ג) |
|
אַרסָן |
0 |
(מ"ג/ק"ג) |
|
|
חֲדָשׁוֹת |
0.05 |
(מ"ג/ק"ג) |
|
|
המספר הכולל של חודשים אירוביים. |
2600 |
(CFU/g) |
|
|
שמרים ועובש |
10 |
(CFU/g) |
|
|
תוֹקֶף |
תאריך ייצור בתוספת 36 חודשים |
||
|
חֲבִילָה |
שקית ניילון מנייר |
||
יישום
1. לממתקים
בסוכריות, עמילן תפוחי אדמה משמש בעיקר כחומר מילוי ומשתתף ביצירת מבנה גוף הסוכר.
2. לפסטה
יש לו תכולת חלבון נמוכה, צבע לבן וזרחן טבעי, מה שיכול לשפר ביעילות את צבע הבצק. יש לו צמיגות גבוהה, גמישות טובה ועמידות גבוהה להזדקנות, מה שיכול לשפר מאוד את ההתחדשות, חוזק הגידים והתכונות הריאולוגיות של אטריות.
3. למוצרי בשר
בייצור מוצרי בשר, שקיפות עמילן תפוחי אדמה לאחר הג'לטינה גבוהה מאוד, מה שהופך את צבע הבשר של המוצר לבהיר ונעים לעין, מה שיכול למנוע שינוי צבע המוצר ולהפחית את השימוש בניטריטים ופיגמנטים.
אריזה ומשלוח
אריזה: 25 ק"ג/שקית
עלינו
TNN Development Limited, שהוקמה בשנת 1998 ואושרה ISO9001:2008, עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם שותפיה העסקיים מאירופה, אסיה, צפון אמריקה ואפריקה, ועוסקת בעסק של יותר מ-500 מוצרים, כולל כימיקלים עדינים, צבעים, חומרי גלם פרמצבטיים, מזון תוספי מזון, ויטמינים. וכימיקלים אנאורגניים.
תגיות פופולריות: עמילן תפוחי אדמה, יצרנים, ספקים של עמילן תפוחי אדמה בסין
