ממתיק אלולוזה

תיאור מוצר

שם המוצר:אלולוזה

מילים נרדפות: D-alulose, D-psicose

מראה חיצוני:אבקה, קריסטל, סירופ

חיי מדף: אבקת קריסטל: 24 חודשים סירופ: 12 חודשים

מקור: תירס שאינו GMO

נוסחה מולקולרית: C6H12O6

מס' CAS: 551-68-8

מספר EINECS: 208-999-7

תעודה: ISO, KOSHER, HALAL

אלולוזה הוא סוכר דל קלוריות נדיר המספק את הטעם, המרקם וההנאה של הסוכרוז, אך מכיל 90% פחות קלוריות ללא הסוכר. הוא מתוק יותר בכ-70% מסוכרוז. דמיון זה מאפשר ליצרני מזון ומשקאות לייצר מוצרים בעלי טעם נהדר, דל קלוריות באמצעות אלולוזה.

אלולוזה מוכרת כ-GRAS על ידי ה-FDA האמריקאי וניתן למצוא אותה באופן טבעי בחיטה, תאנים, צימוקים וג'קפרי. בארה"ב, אלולוז אינו נחשב לחלק מסך הסוכרים והסוכרים המוספים. הוא אינו עובר חילוף חומרים בגוף ולכן אינו מעלה את רמות הגלוקוז בדם או האינסולין. האלולוז מסיס מאוד ודומה לסוכרוז בכך שמסיסותו עולה עם הטמפרטורה.

מפרטים

הַצהָרָה

יתרון

חֲבִילָה

תגיות פופולריות: ממתיק אלולוז, יצרנים, ספקים של ממתיקים אלולוז